- окопник
Окопник жёсткий.
око́пник (Symphytum), род многолетних травянистых растений семейства бурачниковых, кормовое растение. Около 25 видов, в Европе, Западной Азии, Северной Африке; в СССР свыше 10 видов, в Европейской части и Западной Сибири. Наибольшее хозяйственное значение имеет О. жёсткий (S. asperum). Введён в культуру в основном как силосное растение, используется на зелёный корм (в ранние фазы хорошо поедается свиньями, кроликами, хуже крупным рогатым скотом) и травяную муку. В 100 кг зелёной массы 16 кормовых единиц и 2,3 кг переваримого протеина. Даёт 35 укосов, в Южных районах при поливе до 10 укосов за лето. Влаголюбивое, морозостойкое растение. На одном месте растёт до 10 лет. Норма посева семян при междурядьях 60 см 67 кг/га, глубина посева 23 см. Урожайность зелёной массы от 300400 до 8001000 ц с 1 га. Утолщённые корневища О. клубневого (S. tuberosum) пригодны в пищу. Некоторые О. декоративны.
Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь. - М.: Большая Российская энциклопедия. В. К. Месяц (главный редактор) и др. . 1998.